拿到第一張證書啦
(被郵差粗魯地塞進信箱，我拿到證書時它是彎彎的...)
證書內容與成績
我知道看不清楚，所以內容打在下面XD
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Hsiu-Yen LO
has been assessed as having fulfilled
the following requirements
BASIC PATISSERIE CR
- Clean and Maintain Kitchen Premises CM
- Receive and Store Kitchen Supplies CM
- Present Food CM
- Organise and Prepare Food CM
- Use Basic Methods of Cookery CM
- Work With Colleagues and Customers CD
- Work in a Socially Diverse Enviroment CM
- Follow Health, Safety and Security Procedures CD
- Develope and Update Hospitality Industry Knowledge CD
- Follow Workplace Hygeine Procedures CD
in completion of the following qualification
Certificate I in Hospitality(Kitchen Operations): Le Cordon Bleu Basic Patisserie
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簡短隨便的翻譯如下:
咻岩 囉 (拼音念起來真的是這樣子)
已被認可達到以下技術條件
初級甜點
- 清潔與維持廚房環境 （每堂上課完都得清理的啊）
- 收藏及儲存廚房用品 （這個其實只在講義上讀過）
- 呈現食物 （我想這成績大概來自於唯一主廚要求大家把烤布蕾和蘋果塔擺盤裝飾的那次吧）
- 整理及準備食物 （這也只在講義上念過而已）
- 使用基本廚藝技巧 （做派的那一堂課教我們淺煎洋蔥和熬蔬菜湯的那次嗎）
- 工作中與同事及顧客的相處應對 （只在講義上念過，不過與同學的相處那部分算是有啦XD）
- 在多元文化環境中工作 （雖然只在講義上念過，目前學校的環境/事實上澳洲環境 就是多元文化交雜的了）
- 遵守健康安全呈序 (上課時都會不斷被提醒，例如"不要邊烤餅乾邊吃" 但事實上大家多少都會在廚房吃幾口自己和別人做的東西）
- 學習及吸收服務業界最新知識 （只在講義上念過一些法規）
- 遵守工作衛生安全呈序 （同樣在上課中會不斷被提醒"拿刀子走路時刀尖不要向前"之類的XD)
然後證書的評分分為:
D- distinction 90-100
CR- Credit 70-89 <-----我在這裡。不過這分數範圍會不會太大了一點，70跟89分差很多耶
P- Pass 50-69
F- Fail 0-49
其餘小項目的評分分為:
CD- Competent with Distinction (做得太傑出啦!!)
CM- Competent with Merit (讚讚讚!)
C- Competent (好孩子你做到了!)
NYC- Not Yet Competent (還沒還沒,差一點啊~)
UC- Unclassified Result (你在被當的邊緣了.....)
NGP- Non-Graded Pass (雖然很想當掉你,不過還是好心給你過了)
WD- Withdrawn (退件啦!重做!)
RPL- Recognition of Prior Learning (你~重~修~吧~)
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最後來張全班跟主廚的合照
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