雁雁之不知所云上課筆記

實作課的前2小時半是看主廚把今天要學的內容示範製作一次，雖然課本上都有寫配方，如果沒有實際看過一次做法，還是很難把東西做出來（對我而言如此啦）。

我敢發誓，上課時我有認真地勤做筆記（學屈臣氏舉手）。只是一方面眼睛要盯著主廚，耳朵要接收英文，腦袋要把英文譯成中文理解，手還要抄抄畫畫，難免有不協調或出錯的時候。於是課本中就出現了一些連我都覺得莫名其妙的註解。

棋盤餅乾的做法

這是一頁正常的示範，我沒有亂寫什麼東西（只有亂畫）。很多時候只是＂寫＂下來，我覺得事後再看時還是會不懂，只有＂畫＂下來才最容易了解啦！

水果塔的做法

這頁其實也沒什麼不正常的，「柳丁去皮至沒有白色」這句話應該還算是在可被以理解的範圍之內吧。不過塔上的藍莓和桑椹真的沒有洗，因為洗了再放上去會溼溼糊糊。大概是因為我們時間趕，沒辦法洗了再等它們乾吧。希望不是每個做水果塔的人都不洗水果.....。

蘋果塔的做法

「若派中央晃動時會搖晃」這句子就真的很...令人難以理解。不過我的意思是把整個烤過的派拿出來輕輕晃一晃看看，如果中央還會跟著晃，表示裡面的東西還沒烤熟啦。

基本白麵包的配方

這頁看起來很正常，也很認真吧！洋洋灑灑記了一大堆東西。不過仔細看...

拉它耳朵咧....。當時急著想抄詳細，又一時想不出來適合形容的詞彙，只好寫一個＂只有我看得懂＂的方法了。

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隔壁的韓國同學看到我總是畫這麼多圖把步驟寫下來，很興奮地說我可以出書了，不過那是因為她看不懂中文，不知道我到底寫了什麼....。而且有時候我明明就把方法畫下來了（麵團塑型、用紙做擠花袋等等的方法），到實作的時候卻不會做了。

所以光只有食譜果然還是不行的。